Villanueva de la Cañada se une a la VI edición de la Ruta del Garbanzo, un evento que se llevará a cabo desde el 10 hasta el 26 de enero. En esta ocasión, tres restaurantes locales participarán ofreciendo un menú especial en el que uno de los platos destacados incluirá como ingrediente principal el garbanzo de La Garbancera Madrileña, acompañado de vino de la D. O. Vinos de Madrid.
Los establecimientos que se han sumado a esta iniciativa son: Ingenio Club, que ofrecerá su menú los jueves y viernes; Cafetería La Baltasara de la Piscina Cubierta, disponible los miércoles y sábados; y Asador Pantxón, que servirá su menú del 20 al 26 de enero.
Participación y premios
Los comensales podrán inscribirse mediante un código QR y tendrán la oportunidad de evaluar tanto el plato de garbanzos como el vino consumido a través de una votación. Esta acción les permitirá participar en un sorteo programado para finales de enero, con premios que incluyen desde el peso del comensal en garbanzos hasta estancias en alojamientos rurales, menús en restaurantes o lotes de botellas de Vinos de Madrid.
La Garbancera Madrileña es una asociación que reúne a agricultores y ayuntamientos de varias localidades, entre ellas Villanueva de la Cañada, Brunete, Navalcarnero y otros municipios cercanos. Este tipo de garbanzo es conocido por su pequeño tamaño y color anaranjado, además presenta características culinarias excepcionales. Al cocinarse, aumenta más del doble su tamaño sin perder su piel, lo que le confiere una textura mantecosa ideal para platos tradicionales como el cocido madrileño.
Más información
Toda la información sobre esta campaña puede consultarse en la web oficial de la Ruta del Garbanzo de la Comunidad de Madrid.
Preguntas sobre la noticia
¿Qué es la Ruta del Garbanzo de la Comunidad de Madrid?
La Ruta del Garbanzo es una iniciativa que celebra la gastronomía local, donde restaurantes ofrecen menús que incluyen el garbanzo de La Garbancera Madrileña como ingrediente principal.
¿Cuándo se celebra la VI edición de la Ruta del Garbanzo?
La VI edición de la Ruta del Garbanzo se celebra desde el 10 de enero hasta el 26 de enero.
¿Qué restaurantes participan en Villanueva de la Cañada?
En Villanueva de la Cañada participan tres restaurantes: Ingenio Club, Cafetería La Baltasara de la Piscina Cubierta y Asador Pantxón.
¿Cómo pueden los comensales participar en el sorteo?
Los comensales pueden inscribirse a través de un código QR y evaluar la calidad del plato y vino consumidos mediante votación para participar en un sorteo con diversos premios.
¿Qué premios se pueden ganar en el sorteo?
Los premios incluyen el peso del comensal en garbanzos, estancias en alojamientos rurales, menús en restaurantes y lotes de botellas de Vinos de Madrid.
¿Qué características tiene el garbanzo madrileño?
El garbanzo madrileño destaca por su pequeño tamaño, color anaranjado y su capacidad para aumentar más del doble su tamaño tras la cocción, además presenta una untuosidad mantecosa ideal para el cocido madrileño.
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