Once restaurantes de Guadarrama han diseñado ya sus propuestas para deleitar a los paladares más exigentes en las XI Jornadas Gastronómicas de esta localidad, que se celebrarán del próximo 17 de febrero al 5 de marzo.
Convertida en una de las más veteranas de la Sierra de Guadarrama, esta se inaugurará a las 12 horas del próximo viernes, 17 de febrero, en el Restaurante Valladolid de esta localidad, con un invitado de honor, el director de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, Antonio González Martínez, que estará acompañado por la alcaldesa de la localidad, Carmen María Pérez del Molino, abriendo así la nueva edición de las jornadas donde los once restaurantes participantes (Torreblanca, Sidrería Gastéiz. Valladolid, Miravalle, Alto del León, La Calleja, Casa Pozas-Tartajo La Torre, El Olmo, Centenario, La Chimenea y La Cabaña), han diseñado varias propuestas en las que han dado cabida a lo tradicional y lo más moderno, a las apuestas por nuevos sabores, a la degustación por lo auténtico a través de la carne y productos de la región y al maridaje entre las propuestas de la tierra y el mar.
Deliciosas combinaciones de sabor y calidad que proponen menús desde 23 a 40 euros por persona, para que todos los bolsillos puedan encontrar su opción.
Las XI Jornadas Gastronómicas de Guadarrama han sido organizadas por el Ayuntamiento de Guadarrama a través de la Concejalía de Desarrollo Local, cuentan con la colaboración de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Guadarrama, ACEG y Guadarrama Gastronómica, así como delos alumnos de los cursos profesionales de Cocina y Pastelería que serán los encargados de preparar y servir el aperitivo que se degustará en la jornada de inauguración en el Restaurante Valladolid.
Además el Restaurante Miravalle acogerá el martes, 28 de febrero, una ‘masterclass’ de la mano del cocinero de la localidad, Eduardo Sánchez, que será el encargado de instruir a todos los que lo deseen conocer el mundo de las grandes salsas de la Cocina Española.
Si (
No(
