Los hosteleros organizan la primera ‘ruta de la tapa’

Algunos de los bares, como Las Murallas, participarán con aperitivos a base de lacón y chapatinas; por su parte la Cervecería Española presentará Tembor de Mar y Divino de Queso; la Pulpería, el Cogordo do Miño; y el Bar Andaluz los Choricitos con Patatas y su cazuela de carne guisada. El precio de la tapa es de 3 euros e incluye una copa de vino o caña de cerveza. Los vecinos que quieran ganar un viaje de fin de semana para dos personas, tienen que sellar en al menos 15 establecimientos una tarjeta que posteriormente deben depositar en una de las urnas de estos bares. Además, por votar a la mejor tapa, a través de un SMS, también podrán ganar una cena para dos en el restaurante ganador del certamen, sorteo que se celebrará el 3 de diciembre, a las 12.00 horas, en el salón el Capricho. En este acto se ofrecerá una degustación de las tapas de todos los establecimientos.

Hay que recordar que la hostelería es uno de los sectores económicos más importantes de Collado Villalba. Según los datos que maneja el Ayuntamiento, en el municipio están censados 327 establecimientos dedicados al sector, de los cuáles 24 no pagan anualmente el Impuesto de Actividades Económicas, por tener una facturación media de 3 millones de euros. La estimación de empleo generado por este sector es de 1.625 puestos de trabajo.