Hoy comienza la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas de El Escorial, que se celebrarán hasta el día 24, con la participación de 10 restaurantes: Alameda, Algora, El Náutico, El Paseo, La Casita del Príncipe, La Ferroviaria, La Villa, Los Cántaros, Parada y Fonda, y Salón. La inauguración oficial tendrá lugar hoy, viernes, en el centro cultural Castilla (Casa Miñana), a las 12.00 horas. El acto contará con la presencia del alcalde, Antonio Vicente; el concejal de Desarrollo Local, Ignacio Parra; el delegado de la Cámara de Comercio en la Zona Oeste, Eloy Vergara; el director general de Turismo de la Comunidad, Antonio Nieto, y Alberto de Prado, organizador de esta iniciativa. A continuación, habrá una degustación de tapas frías de los restaurantes participantes.
Aprovechando esta cita gastronómica, se van a celebrar actividades paralelas, como el primer Concurso de Setas de Cardo, que tendrá lugar mañana, entre las 10.00 y las 13.00 horas. Los participantes se podrán inscribir ese mismo día en el Ayuntamiento de El Escorial y saldrán a recoger la mayor cantidad de ejemplares posible dentro del término municipal. Después, un experto micólogo analizará las piezas y las clasificará para exponerlas al público. El participante que consiga reunir más cantidad recibirá como premio una comida o cena para dos personas en uno de los restaurantes participantes en las III Jornadas Gastronómicas de El Escorial y una placa conmemorativa. Además, habrá una degustación gratuita de setas de cardo para los asistentes.
Todos los restaurantes que participan en este evento gastronómico, indican los organizadores, lo hacen bajo un denominador común: la calidad de los productos, que se utilizarán para elaborar unos platos basados en la cocina tradicional, aunque con toques de innovación. En definitiva, una variada oferta entre la que se podrán escoger menús de 15,50 a 42 euros.
Más información sobre los menús y restaurantes participantes en
www.porlasierra.com 
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