El próximo miércoles, a partir de las 12 horas se presenta, en el Centro Cultural La Torre, la octava edición de las Jornadas Gastronómicas de Guadarrama, organizadas por la Asociación de Comerciantes y Empresarios (ACEG).
Al acto de presentación asistirá la Viceconsejera de Cultura y Turismo, Concha Guerra, el presidente de ACEG, Antonio Muñoz Benito, la Alcaldesa de Guadarrama, Carmen María Pérez del Molino; Juan Zamorano, Jefe de Relaciones Institucionales de Iberpistas; Jesús Carrasco, Doctor en Historia por la Universidad de Alcalá, Rafael Mena, Chef Ejecutivo del Hotel Pullman Campo de las Naciones, antes Sofitel y Chef Corporativo para España de las Marcas, Pullman y Novotel donde dirige el Restaurante Mare Nostrum y Floren Domezaín, creador de la empresa Floren Frutas y Verduras Selectas, S.L. que cuenta entre sus numerosos galardones como el Premio a la mejor materia prima por la CAM, Congreso Gastronómico de Baqueira 04. Entre sus clientes se encuentran restauradores del prestigio de Martín Berasategui, Juan Mari Arzak ó Ferrán Adriá.
La octava edición tiene como temática “Bicentenario del 2 de Mayo” y con recetas de la época nos sorprenderán los nueve restaurantes que participan en esta nueva ocasión. Exquisitas recetas que podrán degustarse desde el día 14 hasta el 23 de Noviembre, ambos inclusive.
La Calleja, La Chimenea, Sala, El Madrileño, El Llagarón, Los Caños, El Molino, Miravalle y Gastéiz son los restaurantes que participarán en esta edición 2008. Una oferta disponible en un folleto informativo que la Asociación de Comerciantes y Empresarios distribuirá por numerosas localidades, establecimientos y dependencias municipales. Un folleto que ya se puede descargar la web:
www.elfarodelguadarrama.com ya que el semaario es uno de los colaboradores de esta muestra
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