Hasta el día 22 se celebra la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas de la Sierra

Hasta el 22 de junio se celebran las terceras Jornadas Gastronómicas de la Sierra de Madrid, en las que participan 40 restaurantes de 15 municipios de la comarca. En el acto de presentación, celebrado el pasado viernes, en Torrelodones, estuvieron presentes el alcalde de esta localidad, Carlos Galbeño; el director general de Turismo de la Comunidad de Madrid, Antonio Nieto; el delegado en la zona de la Cámara de Comercio, Fernando Hueso; el presidente de la Asociación Empresarial de Torrelodones, Miguel Ángel Galán; y el director de las jornadas, Alberto de Prado.

El objetivo de esta iniciativa es potenciar los alimentos y la gastronomía de nuestra Comunidad, de modo que algunos de los restaurantes participantes han utilizado en sus menús productos de la región, como fresones de Aranjuez, miel de Patones, carne de la Sierra del Guadarrama, cangrejos de La Jarosa, quesos de Miraflores, etc.

Las jornadas se completan con varias actividades paralelas, como el concurso de migas de pastor (este domingo, a las 12 en Navacerrada), un taller de cata de whisky y ron (el lunes 16, a las 20.00 en el hotel Sierra Real de Alpedrete), un curso básico de hostelería (En el restaurante El Gallinero de Collado Villalba, el viernes 20 a las 17.00) y el primer Festival de Dulzaina (sábado 21, a las 12.00, en Guadarrama).