Boadilla del Monte se une a la VI edición de la Ruta del Garbanzo, que tendrá lugar los fines de semana del 10 al 26 de enero, con la participación de 12 restaurantes locales. Cada establecimiento ofrecerá un menú especial donde el garbanzo de La Garbancera Madrileña será el protagonista, acompañado por vinos de la D.O. Vinos de Madrid. Los asistentes podrán votar por sus platos favoritos a través de una app y participar en sorteos de premios. La Ruta incluye más de 30 municipios y destaca las cualidades culinarias del garbanzo madrileño, ideal para el cocido tradicional.
Boadilla del Monte se prepara para participar en la VI edición de la Ruta del Garbanzo, un evento gastronómico que tendrá lugar durante los fines de semana entre el 10 y el 26 de enero. Este año, un total de 12 restaurantes de la localidad se han inscrito para ofrecer a los comensales un menú especial, donde uno de los platos principales estará elaborado con el garbanzo de La Garbancera Madrileña, acompañado por un vino de la D.O. Vinos de Madrid. En esta ocasión, más de 30 municipios se sumarán a la celebración. Los participantes podrán inscribirse a través de una aplicación móvil, que les permitirá evaluar la calidad tanto del plato como del vino consumido mediante votaciones al finalizar la degustación.
Entre los restaurantes que se han unido a esta iniciativa en Boadilla se encuentran: El Acebo, El Buey, La Taberna de Mentema, Abuela Lola, Estar en Babia, Gasterea, Restaurante Juan Blanco, La Lonja, La Lonja de Palacio, San Babilés, Lucky Cat Burguer, El Árbol Catering, y Restaurante Teo Gastroespacio.
Aquellos comensales que participen en las votaciones tendrán la oportunidad de ganar premios en el sorteo que se llevará a cabo durante el acto de clausura de la ruta, programado para el 31 de enero. Los premios incluyen productos como el peso del ganador en garbanzos de La Garbancera Madrileña, estancias en casas rurales y vinos con D.O. Vinos de Madrid.
La Garbancera Madrileña está compuesta por agricultores y ayuntamientos de diversas localidades, incluyendo Brunete, Navalcarnero, Sevilla la Nueva, Villaviciosa de Odón y Boadilla del Monte, entre otros. El garbanzo madrileño es conocido por su pequeño tamaño y color anaranjado, así como por sus excepcionales características culinarias. Este ingrediente destaca porque duplica su tamaño tras la cocción sin perder su piel, presentando una textura untuosa y blanquecina que lo convierte en el complemento ideal para el tradicional cocido madrileño.
Toda la información sobre este evento gastronómico puede consultarse en la página web oficial: https://www.rutadelgarbanzomadrileño.com.
Participarán 12 restaurantes de Boadilla del Monte en la VI edición de la Ruta del Garbanzo.
La Ruta del Garbanzo se celebrará los fines de semana entre el 10 y el 26 de enero.
Los restaurantes ofrecerán un menú de fin de semana en el que uno de los platos tendrá como ingrediente principal el garbanzo de La Garbancera Madrileña, acompañado de un vino de la D.O. Vinos de Madrid.
Los participantes podrán inscribirse a través de una aplicación móvil y evaluar la calidad tanto del plato de garbanzos como del vino consumido mediante votación al finalizar la degustación.
Los comensales que voten podrán optar a premios como el peso del ganador en garbanzos, estancias en casas rurales o vinos con D.O. Vinos de Madrid, entre otros.
El garbanzo madrileño es pequeño, de color anaranjado, y tiene excelentes características culinarias. Aumenta más del doble su tamaño tras la cocción, no pierde su piel y presenta una untuosidad mantecosa en su interior.
Toda la información está disponible en la página web https://www.rutadelgarbanzomadrileno.com.