El Faro | Miércoles 22 de octubre de 2014
Madrid se convierte de nuevo en la capital de la tapa. Miguel Ángel Villanueva, consejero delegado del área de Economía y Participación Ciudadana del Ayuntamiento, inauguró ayer la tercera edición de la Feria de la Tapa de Madrid en el Palacio de los Deportes.
Una iniciativa, ha dicho Villanueva, a la que la ciudad no podía dejar de sumarse por tres razones: la repercusión económica y mediática que tiene la feria; porque la gastronomía está muy ligada a la promoción de la calidad, una seña de identidad de la metrópoli, y por su influencia en el ámbito turístico.
Hasta el 3 de junio, 38 restauradores de Madrid presentarán sus mejores tapas en esta nueva edición en la que se pueden degustar desde los típicos callos a la madrileña o los huevos rotos hasta las tapas más vanguardistas. Un euro la caña de cerveza y un euro más la tapa. Estos son los populares precios que se mantienen un año más en esta feria gastronómica.