El Faro | Sábado 26 de mayo de 2018
La Comunidad de Madrid y la D.O de vinos de nuestra región se unen en Madrid Enoturismo para promocionar el sector vitivinícola de la región, a través de seis rutas turísticas que recorren una veintena de bodegas madrileñas de denominación de origen. En este proyecto de producción del turismo del vino participan, además, una docena de municipios de las tres subzonas de producción: Arganda del Rey, Navalcarnero, y San Martín de Valdeiglesias.
A través de seis rutas, el visitante puede acercarse a la influencia y el desarrollo histórico que el vino y su elaboración han tenido en la Comunidad de Madrid.
Vino, historia y patrimonio artístico
En la antigua Compentum, hoy Alcalá de Henáres, comienza la ruta denominada ‘la llegada del Imperio Romano’ cuyo recorrido supone un viaje al pasado romano de España, Se remonta hasta el año uno antes de Cristo, en la época en la que se consideraba que comenzó a desarrollarse la viticultura. La ruta recorre enclaves como Campo Real, Valdileches, Carabaña, Tielmes, Perales de Tajuña y Titulcia.
La ruta ‘El valle de las Iglesias y el legado del Císter’ discurre por las zonas de San Martín de Valdeiglesias e incluye también la visita de monumentos de Pelayo de la Presa, Cadalso de los Vídrios, Cenicientos y Villa del Prado.
Por su parte Villarejo de Salvanés, Fuentidueña de Tajo, Belmonte del Tajo y Colmenar de Oreja son las localidades que conforman la ruta que pone en relación El Tajo y los vinos de la Orden de Santiago. Otro recorrido es ‘Camino de Reyes’, que reproduce el tránsito de Austrias y Borbones entre Navalcarnero y Aranjuez, pasando por el Álamo. Una quinta alternativa es ‘Escenas y Crónicas de Francisco de Goya “en el que se ofrece al visitante las posibilidades de conocer algunos de los lugares que inspiraron al pintor a la hora de plasmar la cultura del vino en sus obras. El recorrido pasa por la Vega del Jarama, Villaconejos, Chinchón y Valdelaguna.
Y por último, la ruta “Los tiempos del ferrocarril” describe las esperanzas que albergaron los productores vinícolas con la construcción de la vía ferroviaria entre Arganda y la capital.
Auge del sector
El Consejo Regulador de D.O. Vinos de Madrid acordó recientemente la adhesión de una nueva bodega ubicada en Aldea del Freno, con la que ya son 5l bodegas, de las 62 de la región las que forman parte de la Denominación de Origen. De ellas, 44 cuentan también con el distintivo de calidad de los alimentos de ‘Madrid M Producto Certificado’.
La producción de estas 51 bodegas de D.O. es creciente en los últimos años. Los Vinos de la Comunidad de Madrid con Denominación de Origen Vinos de Madrid exporta entre un 20 y un 25 por ciento de su producción, igualmente el 63 por ciento va a EEUU, Alemania y China.
El sector vitivinícola madrileño emplea a 3.164 viticultores en una superficie de cultivo con D.O. de 8.877 hectáreas de 59 municipios de la región, distribuidos en tres subzonas productoras actuales: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias.
Arganda representa el 50 por ciento de las viñas registradas y su cultivo mayoritario es de uvas malvar (blanca) y tempranillo (tinta); San Martín de Valdeigleias representa el 35 por ciento de la viña y las principales variedades de uva que se cultiva son albillo real (blanca) y garnacha (tinta), Y en la subzona de Navalcarnero la variedad predominante es también esta última, la garnacha tinta.