El Faro | Jueves 01 de septiembre de 2016
Buscar al mejor mini-chef de la sierra noroeste es el objetivo propuesto por el Ayuntamiento de Galapagar que, con motivo de sus fiestas patronales, organiza este primer Certamen para los pequeños y jóvenes cocineros de la sierra de Madrid. El evento está dirigido a participantes de entre 9 y 16 años, que deberán demostrar sus dotes culinarias presentando, el día del certamen una tapa de técnica libre (mínimo dos raciones) y uno de los postres por excelencia, el “brownie”. Ambas elaboraciones serán valoradas puntuando la presentación y originalidad de las mismas, el sabor o la textura, contando para ello con un jurado de excepción formado por tres hosteleros de Galapagar, además del chef Sergio Fernández, cocinero de TV y Pepa Chacón, periodista y autora del libro de cocina “Reduce, Recicla, Reutiliza”. Ellos serán los encargados de seleccionar a los tres finalistas del certamen que serán los elegidos entre el máximo de los 20 participantes establecidos.
El evento tendrá lugar el 17 de septiembre, a las 13:00 horas en la Plaza de la Constitución y será presentado por Joaquín Martin, periodista, escritor y locutor de radio con premio “Antena de Plata” a su trayectoria profesional.
El 1 de septiembre se abre el plazo de inscripción
Desde el 1 al 9 de septiembre permanecerá abierto el plazo de inscripción para todos aquellos que quieran optar a convertirse en el primer mini-chef sierra. Para ello deberán de entregar la ficha de inscripción que encontrarán en la web municipal en Punto Joven, en horario de 10.00 a 14.00 horas, o bien enviarla cumplimentada al correo electrónico festejos@ayuntamientodegalapagar.com
Todos los participantes serán obsequiados con un delantal y un diploma, al segundo y tercer finalista se les hará entrega de un trofeo y el ganador del título de “Mini-Chef sierra” recibirá un trofeo y una chaqueta de chef.