El Faro | Viernes 13 de febrero de 2015
La Asociación de Comerciantes, Industriales y Empresarios de Moralzarzal (ACIEM) organiza, en colaboración con el Ayuntamiento, las segundas Jornadas Gastronómicas de la Cuchara, que comienzan hoy, viernes, y se prolongarán hasta el domingo 22 de febrero.
En esta ocasión participan 13 establecimientos de la localidad (Bar 42, Cervecería Caldas, El Albero, El Asador del Duque, El Cenador de Salvador, El Fogón de los Arrieros, El Raso, El Tablao, La Cita, Mikos Arrocería Tortillería, Restaurante Roma, Casa Mariano y Zalea). Como en la primera edición de estas jornadas, el protagonismo será para los guisos y platos de cuchara, de modo que durante estos días de invierno se podrán degustar, entre otros muchos, platos como el potaje de garbanzos con bacalao y espinacas, judiones de La Granja con matanza, cocido madrileño, judiones de Zamora con pulpo y almejas, patatas a la importancia con buñuelos de bacalao, judiones con bogavante, marmitako de rape o de bonito, alubias blancas con perdiz roja, crema de nécoras con pulpo, fabes con almejas, puchero gitano con garbanzos o chipirones estofados.