El Faro | Miércoles 22 de octubre de 2014
El proyecto Guadarrama Gastronómica, perteneciente al Club de Producto Gastronómico e incluido en el Plan de Dinamización Turística, se presentó en Fitur, en una sesión informativa celebrada en el stand de la Comunidad de Madrid. La alcaldesa, Carmen María Pérez del Molino, y la concejala de Desarrollo Local, Noelia Pozas, presidieron el acto, que contó con la participación de Manuel Romero, responsable de Dinamiza Asesores, empresa encargada de coordinar el proyecto. La clave de Guadarrama Gastronómica es, como destacó Manuel Romero, “el trabajo en equipo como forma de garantizar el éxito”, porque eso es lo que propone precisamente esta iniciativa, que los esfuerzos individuales para descubrir a los turistas las excelencias de Guadarrama, se conviertan en esfuerzos conjuntos más rentables y coordinados. “Promocionar lo nuestro”, como destacó Noelia Pozas, “para que todo el mundo conozca y pueda elegir las ofertas de las que dispone nuestro municipio”.
En Guadarrama Gastronómica participan ya un destacado número de establecimientos que ofrecen una amplia y variada oferta de platos, en los que hay cabida para todas las opciones, desde las tradicionales carnes de la Sierra del Guadarrama, destacadas por su calidad, hasta los mejores productos llegados desde las costas, sin olvidar la exquisita oferta de productos de toda la región.
Por otra parte, en esta misma feria turística se presentó la Guía de Árboles Singulares de Guadarrama.