El Faro | Miércoles 22 de octubre de 2014
El Ayuntamiento de Guadarrama, a través del Plan de Dinamización Turística, ha puesto en marcha un proyecto para diseñar y articular acciones que mejoren la posición competitiva e innovadora de los establecimientos de restauración, a través del proyecto denominado Club de Producto Gastronómico. Una iniciativa que pretende poner en valor las ofertas individuales para conseguir, con la implicación de todos los agentes interesados, diseñar una oferta común que represente la calidad de la oferta turística de Guadarrama.
El proyecto deberá presentar el diseño, la definición y la creación del Producto Turístico Gastronómico tras haber realizado un análisis de la oferta existente, de su adecuación a la demanda y de su previsión de futuro. Un proyecto que servirá para concretar la oferta y llevar a cabo acciones de promoción conjunta fuera y dentro de la localidad.
Una acción, en definitiva, encaminada a conseguir el incremento de la demanda, a romper con la estacionalidad de los mercados tradicionales y a crear una oferta competitiva basada en los recursos endógenos.
De momento, el desarrollo de esta idea está en su primera fase, las empresas que han decidido aceptar la invitación a participar en este concurso, han elaborado ya sus proyectos y ahora están siendo valorados por los técnicos del Plan de Dinamización, para que posteriormente sea la mesa de contratación, la que decida el proyecto que más se adecua y ajusta a la idea de futuro para la localidad.
El proyecto tiene una dotación presupuestaria de 50.000 euros y será financiado con los fondos disponibles en el Plan de Dinamización Turística de Guadarrama, que cuenta con un presupuesto total de 3,9 millones de euros. Entre las acciones que ya ha puesto en marcha destacan la rehabilitación y mejora de espacios públicos, el proyecto para la construcción de un Centro de Interpretación de la Naturaleza en el Gurugú, o la aplicación del Modelo de Aproximación a la Calidad Turística (MACT).