El Faro | Miércoles 22 de octubre de 2014
Los amantes de una costumbre tan española como el ‘tapeo’ están de enhorabuena, ya que un año más se celebra la Ruta de la Tapa, una iniciativa organizada por la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Collado Villalba (CyE) que se desarrollará hasta el próximo 12 de diciembre. Hoy, viernes, comienza esta muestra gastronómica que cada año cuanta con más aceptación. Además, los vecinos y visitantes que lo deseen pueden participar en el sorteo de un viaje de fin de semana para dos personas. Para participar sólo tienen que sellar el carné que estará disponible en todos los establecimientos participantes y, una vez completo -con los 20 sellos-, entregarlo, con sus datos personales, en cualquiera de los bares y restaurantes de la Ruta.
Oro del mar, monísimo de morcilla, caviar de berenjena, castañuelas o cojonudo son algunos de los manjares que este año han preparado los cocineros de los establecimientos participantes.
El coste de la tapa es de 3 euros, incluyendo una copa de vino o caña de cerveza. El objetivo de estas jornadas es nuevamente “ofrecer una pequeña muestra de la oferta culinaria existente, insistiendo especialmente en la calidad, variedad y presentación de los productos”.
Un año más se premiará a la mejor tapa, galardón que se entregará el día 12 en un acto que se celebrará a las 12.00 horas en el Centro de Iniciativas Municipales. También habrá reconocimientos para la tapa villalbina, la creativa y la más divertida.
Como novedad, este año, los domingos se pondrá a disposición de los participantes un autobús que recorrerá la Ruta de la Tapa, realizando cada hora el itinerario de los bares y restaurantes participantes.