Hoy comienzan las primeras Jornadas Gastronómicas

Coincidiendo con uno de los puentes más esperados del año, el de la Constitución y La Inmaculada, Robledo de Chavela va a celebrar sus primeras Jornadas Gastronómicas, un proyecto que se llevaba fraguando desde hace tiempo y que por fin ha visto la luz, según explicó ayer el alcalde de este municipio, Mario de la Fuente (PP).

Del 4 al 13 de noviembre, 11 restaurantes de la localidad ofrecerán menús muy completos. Además, se han ajustado mucho los precios y encontramos propuestas desde los 10 euros. El objetivo más inmediato, señaló el regidor, es “ayudar, en la medida de nuestras posibilidades, a los empresarios en esta época de vacas flacas”, al margen de que propuestas de este tipo puedan convertirse en el embrión de una futura asociación de comerciantes. Pero además se trata de que Robledo sea conocido por algo más que por la estación de seguimiento de la Nasa, sino también por su rica y variada gastronomía. “La gente que viene de Madrid a conocer la zona quiere quedarse a comer en el municipio”, indicó De la Fuente.

Estas jornadas se convierten de este modo en un escaparate para dar a conocer la calidad de los productos y fogones robledanos. En la muestra culinaria participan la práctica totalidad de los restaurantes del municipio, por lo que el alcalde agradeció la buena disposición de los empresarios de la hostelería, demostrando que “tienen inquietud y han puesto mucha ilusión, elaborando unos menús muy atractivos”. Casa Caro, El Doble, El Patio, La Almenara, Los Arcos, Taberna La Almenara, El Duende, El Jamonero, Huerta de Traspalacio, La Trattoría y Roqueo de Chavela son los restaurantes que harán los posible por agradar a los paladares más exigentes. Por su parte el concejal de Desarrollo Local, Fernando Casado, aseguró que con esta iniciativa “se trata de apoyar al sector hostelero, para incentivar el consumo y que puedan atravesar esta etapa tan crítica que estamos viviendo”. El alcalde también quiso recordar que con la elección de Robledo como Villa Europea del Deporte, el atractivo del municipio se verá aumentado, ya que se van a organizar eventos deportivos, como las pruebas de triatlón, que van a traer a muchísima gente, lo que a buen seguro ayudará al tejido empresarial, turístico y comercial del municipio.

Los interesados pueden obtener más información a través de la página web municipal, www.robledodechavela.es.