Cocido para 1.200 personas

Por séptimo año consecutivo el cocinero Eduardo Sánchez preparará un suculento cocido madrileño para los más mayores del municipio, del que se servirán más de 1.200 raciones.

Los preparativos, señala Sánchez, empezarán la noche del domingo, y todos los ingredientes serán cocinados el lunes, 28 de septiembre en el mismo escenario de la plaza Mayor y a la vista de todos. El cocido, señala, se servirá en tres vuelcos: primero la sopa, a continuación la verdura y los garbanzos y un tercer plato con la carne. Todo ello regado con un tinto de verano bien fresco, y de postre pasteles de chocolate. Además, todo será servido por camareros profesionales y de manera gratuita para todos los empadronados que previamente hayan retirado su pase en el Ayuntamiento. Más información en www.cocineroeduardosanchez.com.