Los restaurantes de Moralzarzal combaten

Del 3 al 12 de julio Moralzarzal se convertirá en meca gastronómica de la región. Como viene siendo habitual, en estas fechas se celebra la 5ª Muestra Gastronómica y el 4º Concurso de Tapas.

Dos citas que se presentaron ayer en rueda de prensa y que se celebran con el objetivo de promocionar los fogones y la buena mesa de la localidad.

Un total de nueve restaurantes en el primer caso y 14 en el segundo ofrecerán un menú especial durante estos días.

Según manifestó el representante de la Asociación de Comerciantes, Industriales y Empresarios (ACIEM) y reconocido restaurador, Salvador Gallego, las jornadas suponen para Moralzarzal “un reto cada año, mirando al futuro para llegar más lejos”. Gallego considera que este tipo de iniciativas “sirven para abrir las puertas de cada uno de nuestros restaurantes a los clientes, amigos y todos los que realmente les apetece descubrir el nivel gastronómico que tiene nuestro pueblo”. Cada año, las jornadas ponen el listón más alto, tanto en calidad como en número de participantes.

No en balde, Moralzarzal cuenta desde hace años con la Escuela de Hostelería, ya que para este chef “sólo desde una buena formación y unos buenos profesionales podremos dar un mejor servicio a nuestros clientes”. Debido a la crisis, los participantes han reducido el precio de los menús, para que estos sean más accesibles. “Los hosteleros han ajustando precios y están haciendo un triple salto mortal para que la gente vea que hay ilusión y que estamos deseosos de satisfacer a toda nuestra clientela”, manifestó. En cuanto a los resultados de las jornadas, Gallego señala que “cada año se suman más clientes a la propuesta y esto nos anima a mantener el tipo”. Por su parte la representante de la Cámara de Comercio, Elena Hernández, felicitó a ACIEM por el gran éxito que tienen estas jornadas.

Además, cuentan con el apoyo de la Cámara de Comercio y de la Federación Empresarial Madrid Norte, entidades a las que el director de Desarrollo Local, Javier González, agradeció su apoyo. Además, destacó la apuesta que el Ayuntamiento realiza por las empresas locales, con iniciativas que van desde la Feria del Comercio a esta muestra gastronómica, pasando por el directorio que se puede consultar y descargar a través de la web www.moralzarzal.es.