El Faro | Miércoles 22 de octubre de 2014
El programa “Por Igual” de conciliación de la vida laboral y familiar vuelve a ser el responsable de estas jornadas con gran éxito en el municipio y que congregan a muchos varones dispuestos a echar una mano en la cocina y en la compra en sus casas durantes estas fiestas.
El ayuntamiento de Robledo de Chavela a través de la concejalía de Desarrollo Local ha presentado esta mañana las III Jornadas Gastronómicas sólo para hombres.
Un año más los fogones del Hotel Traspalacio serán el aula para que los inscritos aprendan a calcular los costes de hacer la compra estas navidades así como para preparar tres comidas diferentes estas navidades.
El programa “Por Igual” de conciliación de la vida laboral y familiar vuelve a ser el responsable de estas jornadas con gran éxito en el municipio y que congregan a muchos varones dispuestos a echar una mano en la cocina y en la compra en sus casas durantes estas fiestas.
Para ello, se han programado tres jornadas los días 9, 16 y 23 de diciembre en las que un cocinero experimentado enseñará sus dotes culinarias con tres menús distintos cada día: caza, cena de navidad y cena de nochevieja respectivamente.
Dichos menús ya están diseñados y los asistentes aprenderán a prepararlos. Para el martes 9 de diciembre se ha dispuesto un menú de caza para la cena de reyes con lomo de corzo braseado y jugo de aromas del bosque con clementinas como primer plato, civet de jabalí con boniato asado y patatas a lo pobre de segundo y peras bellavista con merengue italiano de postre.
Para el día 16 de diciembre los asistentes a la jornada aprenderán a preparar un menú para la cena de Nochebuena compuesto por entrantes navideños de rollitos crujientes de morcilla y manzana, bocaditos de queso brick y salmón ahumado con guacamole y langostinos. De primer plato habrá que elaborar una crema tibia de almejas con crujiente de puerro, de segundo unas milhojas de solomillo y jamón ibérico al Pedro Ximénez. De postre, mouse de toffe.
para el 23 de diciembre se ha diseñado un primer plato de pufllé de queso gruyere en volauvent de hojaldre con huevas de trucha. Un segundo plato compuesto por pavo relleno de navidad y de postre una crema tostada de arroz con leche. Un menú apetitoso para la cena de Nochevieja y que a buen seguro los asistentes aprenderán a cocinar y preparar con total facilidad.
Aquellos hombres que quieran asistir a la III edición de las Jornadas Gastronómicas de Robledo de Chavela lo podrán hacer apuntándose en el ayuntamiento. Las plazas son limitadas y se asignarán por sorteo. Para la inscripción, las plazas estarán abiertas hasta tres días antes de cada jornada.