Nueva cita con la mejor gastronomía de la localidad

Los aficionados a la buena mesa tienen una cita obligada en Moralzarzal con la cuarta Muestra Gastronómica, que se celebra del 27 junio al 6 de julio. En la iniciativa participan 10 restaurantes y otros tantos establecimientos en la modalidad de concurso de tapas. Carambuco, El Fogón de los Arrieros, Roma o el Cenador de Salvador son algunos de los establecimientos que ofrecen durante estos días unos menús degustación a un precio más asequible, que va de 35 a 50 euros. La muestra fue presentada ayer en rueda de prensa por la presidenta de la Asociación del comercio local (ACIEM), Mª Luz Segovia, el delegado de la Cámara de comercio, Miguel Torres-Cabrera, y el director de Desarrollo Local, Javier González. Segovia destacó el esfuerzo que supone organizar un evento de estas características, añadiendo que “se ve recompensado por la amplia participación y los excelentes menús que nos proponen cada uno de los restaurantes”. Segovia animó a vecinos y visitantes a probar todas las tapas y menús que puedan durante estos días.

Por su parte, el representante de la Cámara de Comercio calificó esta muestra como una de las más importantes de la Comunidad de Madrid, “no tanto por cantidad, sino por la calidad de los participantes”.

Las jornadas se encuentran muy consolidadas tanto por el número de participantes, que se mantiene, como por la calidad de los productos que se ofrecen. En cuanto al concurso de tapas, el director de Desarrollo Local, Javier González, señaló que “se trata de una actividad muy arraigada en el municipio, la del tapeo”.

La muestra se enmarca dentro del objetivo del Ejecutivo de promocionar el comercio local como base del crecimiento económico. En este sentido, destaca González, son numerosos los programas puestos en marcha por el Ayuntamiento, como el proyecto Moralzarzal Digital, en el que han participado más de 120 empresarios, la campaña Comercio seguro o la primera feria local de este sector, que se desarrollará del 17 al 20 de julio.