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Garbanzo Madrileño

09/01/2025@13:13:09

Boadilla del Monte se une a la VI edición de la Ruta del Garbanzo, que tendrá lugar los fines de semana del 10 al 26 de enero, con la participación de 12 restaurantes locales. Cada establecimiento ofrecerá un menú especial donde el garbanzo de La Garbancera Madrileña será el protagonista, acompañado por vinos de la D.O. Vinos de Madrid. Los asistentes podrán votar por sus platos favoritos a través de una app y participar en sorteos de premios. La Ruta incluye más de 30 municipios y destaca las cualidades culinarias del garbanzo madrileño, ideal para el cocido tradicional.

La VI Ruta del Garbanzo Madrileño destaca la participación de seis restaurantes en Valdemorillo, que ofrecerán menús especiales con esta legumbre autóctona durante tres fines de semana. Entre los establecimientos se encuentran El Mesón La Alhambra, La Espiga, Terraza Vanessa, Tapas y Pinchos Cafetería, La Bodeguilla y La Casa de Manolo Franco, este último reconocido con una estrella Michelin. Esta iniciativa resalta la gastronomía local y promueve el uso de productos típicos de la región.

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