Los mayores de San Lorenzo celebran la fiesta de la matanza

La Asociación de la Tercera Edad de San Lorenzo de El Escorial se unió el martes a la fiesta de la matanza, de modo que más de 100 personas se desplazaron a Segovia. Acompañados por dulzaina y tamboril, se mata al cerdo, siguiendo el ritual tradicional castellano; luego se degustó el calducho y el aguardiente con pastas para afrontar el frío y después, entre baile y baile, se van probaron los chorizos, morcillas, asadura, etc. Además se homenajeó especialmente a los miembros de la asociación y a las colaboradoras del Centro de Mayores, nombrándoles a todos matanceros de honor.