La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, fue la encargada de presidir la clausura de la VI Ruta del Garbanzo Madrileño, un evento que tuvo lugar en Valdemorillo y que congregó a destacadas figuras políticas. Entre los asistentes se encontraban consejeros, diputados de la Asamblea de Madrid, así como alcaldes y concejales de más de una veintena de municipios.
Durante su intervención, Ayuso hizo un llamado a recordar “esta España a la que no queremos olvidar”, enfatizando la importancia del legado cultural y gastronómico que representa el garbanzo madrileño. La presidenta destacó el valor de este producto emblemático, no solo por su relevancia en la cocina tradicional, sino también como símbolo de identidad regional.
Un homenaje a la tradición
El evento se convirtió en un homenaje a las tradiciones culinarias de Madrid y su entorno, subrayando el compromiso del gobierno regional con la promoción de productos locales. La VI Ruta del Garbanzo Madrileño ha fomentado el turismo gastronómico y ha puesto en valor la riqueza agrícola de la región.
Ayuso también aprovechó para resaltar el trabajo conjunto entre instituciones y productores locales, lo cual es fundamental para mantener vivas las tradiciones y asegurar un futuro próspero para los agricultores madrileños. Este tipo de iniciativas no solo benefician a los productores, sino que también enriquecen la oferta cultural y turística de Madrid.
Reconocimiento al esfuerzo colectivo
La clausura del evento fue recibida con entusiasmo por parte de los asistentes, quienes celebraron el esfuerzo colectivo realizado para llevar adelante esta ruta gastronómica. Ayuso concluyó su discurso reafirmando su compromiso con el desarrollo sostenible y la defensa de los productos autóctonos.
Con esta celebración, se espera que la Ruta del Garbanzo Madrileño continúe creciendo en popularidad, atrayendo tanto a locales como a visitantes interesados en descubrir los sabores auténticos de Madrid.
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