Guisos tradicionales y platos de cuchara para entrar en calor

Una nueva iniciativa
Una vez más, explican desde el Consistorio, los empresarios hosteleros “lanzan una atractiva iniciativa que busca de la mejora económica de las empresas de nuestra localidad, además de ampliar la oferta de ocio y seguir mostrando el altísimo nivel gastronómico de Moralzarzal”. “Es imposible leer estos menús sin que la boca se nos haga agua”, añaden desde el Ayuntamiento. Los 11 restaurantes participantes en esta propuesta gastronómica son: El Albero, El Asador del Duque, Caldas, El Cenador de Salvador, La Cita, El Fogón de los Arrieros, El Geni, El Raso, Roma, El Tablao y Zalea.

Se trata de una magnífica oportunidad para saborear guisos y recetas tradicionales en esta época de frío como las fabes asturianas, los judiones de Zamora con pulpo y chipirones, el pato mular con judías, garbanzos estofados con carabineros y setas de cardo, guiso de patatas con chocos, alubias blancas con perdiz roja, caza en escabeche,pochas con almejas y alcachofas, estofado caldoso de morcillo de ternera con verduras naturales o carré de lechal de Riaza encamado en alubias y repollo. El precio de los menús está entre 20 y 30 euros.