Los alumnos del curso de cocina de Guadarrama se enfrentan al primer Concurso de Tapas

El curso de cocina de Guadarrama ha entrado ya en la recta final de su desarrollo y los alumnos participantes se han enfrentado a uno de los retos previstos en su formación con la celebración del primer Concurso de Tapas. El ganador de la prueba fue Carlos Cruz Nombela, con su Panko de langostinos y verduritas.

En el curso de cocina municipal participan 15 alumnos y tiene 920 horas lectivas, en las que se obtiene formación en seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería, ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación de alimentos, técnicas y productos culinarios.