Hasta el 8 de junio se celebra la primera Ruta de la Tapa de Galapagar

Hasta el 8 de junio se celebra la primera Ruta de la Tapa, en la que participan ocho establecimientos hosteleros y que fue presentada este miércoles por el alcalde, Daniel Pérez y la edil de Desarrollo Local, Mariluz Valdés. El objetivo, señalaron, no es otro que promocionar Galapagar y dar a conocer la variedad y calidad de su oferta gastronómica. “Queremos incentivar nuestra economía y dinamizar la hostelería local”, indicó la concejala, destacando que la propuesta partió de los propios hosteleros.

En total son 8 los establecimientos que participan en esta iniciativa y que ofrecerán dos variedades de tapa, a elección del cliente, que se podrán degustar por el precio de 2,50 euros, junto con una caña de cerveza o una copa de vino. Serán los propios vecinos y visitantes los que luego podrán premiar a la Mejor Tapa y la Tapa Mejor Presentada, para lo que deberán sellar la cartilla que encontrarán en los locales adheridos a esta campaña. Quienes visiten al menos cinco de los participantes entrarán en el sorteo de una estancia hotelera de fin de semana.

Por su parte, el regidor indicó que el Ayuntamiento trata de colaborar con los comerciantes y empresarios en todas aquellas iniciativas que tengan como objetivo dinamizar la actividad económica en la localidad,animando “a todos los vecinos de Galapagar, y por supuesto también a los de los pueblos cercanos, a disfrutar de esta Ruta de la Tapa”.

Delicias en pequeño formato
Los participantes y las tapas con las que competirán son los siguientes:
Taberna El Albero (Conejo guisado y Jamón ibérico, tomate y aceite), El Cucho (Chipirón relleno encebollado sobre cama de puré de patata y Setas a la milanesa acompañadas de alioli), Benavente’s Bar (Chopito con salsa de cebolla y Patata rellena de chorizo y queso), El Buen Yantar (Lomos de boquerones escabechados con verduritas y Cochinillo confitado con salsa de vino tinto), La Casona (Pulpo Casona y Nido de patatas y gulas con huevo de codorniz), El Imperial (Croquetas de berenjena y parmesano y Brochetas de pollo al curry con patatas paja), El Horno de Cheval (Champiñón relleno de gambas y Boquerones en vinagre) y Las Cosas del Querer (Sorpresa de queso con langostinos y Papas aliñás al estilo andaluz con caballa).